Cám cọ là gì?
Bã cọ hay khô dầu cọ là sản phẩm thu được sau khi chiết xuất dầu từ quả cọ, sản phẩm có dạng bột, mầu nâu và dễ hấp thu nhiệt do chứa thành phần photpho cao.
Khô dầu cọ là một trong các nguyên liệu đầu vào để sản xuất thức ăn cho vật nuôi, độ đạm có nguồn gốc thiên nhiên chất lượng cao chứa từ 8-10% dầu, 16-18% độ đạm và là nguồn cung cấp thức ăn chăn nuôi an toàn.
Khô dầu cọ (bã cọ) là loại nguyên liệu chứa nhiều tinh dầu nên sẽ rất tốt cho sự phát triển của vật nuôi, giúp cho hệ tiêu hóa của vật nuôi đươc tốt.
Cám cọ trong thức ăn động vật
Cám cọ đóng vai trò quan trọng trong thành phần dinh dưỡng của thức ăn cho động vật. Chất béo có trong bã cọ được sử dụng cung cấp năng lượng và các axit béo cần thiết trong chế độ ăn(axit-linoleic và linoleic) mà động vật không thể tổng hơp được, ngoài ra trong bã có cũng chứa vitamin đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của nhiều động vật với sinh lý tiêu hóa khác nhau.
Cám cọ trong thức ăn chăn nuôi
Hệ tiêu hóa của gia súc, lợn và gia cầm khác nhau về cách hấp thụ, sử dụng và cách phân hủy.
Gia súc là động vật nhai lại, trong quá trình lên men cacbohydrat trong dạ cỏ cung cấp năng lượng cho chúng. Chất béo trung tính phần lớn sẽ được thủy phân trong dạ cỏ bởi vi sinh vật thường trú, trong khi các axit béo không bão hòa được hydro hóa thành axit béo bão hòa nếu cho ăn một lượng chất béo trung tính(>3% khẩu phần), đặc biệt chất béo không bão hòa sẽ ức chế vi sinh vật trong dạ cỏ và làm quá trình hydro hóa sinh học không hoàn toàn.
Lợn và gia cầm là loại động vật dựa vào enzym của chúng để phân hủy chất béo trung tính trong chế độ ăn, các chất béo sau đó được hấp thụ trong ruột non cùng với diglyceride. Lợn và gia cầm có thể sử dụng chất béo tương đối bão hòa cũng như không bão hòa trong chế độ ăn của chúng, nhưng việc bao gồm chất béo/dầu không bão hòa dẫn đến nhiều axit béo không bão hòa hơn chất béo cơ thể của chúng làm cho mỡ thân thịt mềm hơn và điều này làm giảm chất lượng thịt.
Bã cọ là loại nguyên liệu chứa nhiều tinh dầu nên sẽ rất tốt cho sự phát triển của vật nuôi, giúp cho hệ tiêu hóa của vật nuôi được tốt. Bã cọ giàu dinh dưỡng và được sử dụng làm nguyên liệu thức ăn heo, bò, gà và nhiều loại động vật khác.
Thành phần dinh dưỡng của cám cọ
